ძირითადი მიმოხილვა, თუ როგორ მუშაობს ხორცსაკეპი მანქანა!

ხორცსსაკეპი მანქანა, მნიშვნელოვანი ტექნიკაა ხორცის მოყვარულთათვის, რადგან მისი მეშვეობით ადვილად შეძლებთ ხორცის დამუშავებას თქვენი სურვილისამებრს.

ეს არის მოსახერხებელი ინსტრუმენტი სხვადასხვა კერძებისთვის ხორცის მოსამზადებლად, როგორიცაა ბურგერები, ძეხვეული, ხორცის ბურთულები და ა.შ. ხორცსაკეპი ხელმისაწვდომია ხელის და ელექტრო ვერსიებში.

ბაზარზე უკვე მრავალი მოდელის ხორცსაკეპი არსებობს, რომელთა შორის არჩევა ნამდვილად რთულია.

ხორცსაკეპი მანქარები ერთმანეთისგან განსხვავდება დიზაინით, ფუნქციებით და რაც მთავარია ფასებით.

ისინი, როგორც წესი, შედგება რამდენიმე ძირითადი კომპონენტისგან:

• ბუნკერი: ეს არის ხორცსაკეპის ზედა ნაწილი, სადაც ათავსებთ ხორცს. მას ხშირად აქვს მილი ან ჭურჭელი, რომელიც ხორცს ქვევით გასატარებელ მექანიზმში წარმართავს.
• ხრახნი: ხორცს აპარატში ხრახნის მეშვეობით უბიძგებენ. ეს კომპონენტი ხელს უწყობს ხორცის გადატანას საჭრელი პირებისკენ.
• საჭრელი პირები: ხორცსაკეპ მანქანაში ჩვეულებრივ არის ორი საჭრელი პირი – მბრუნავი პირი და სტაციონარული პირი. მბრუნავი პირი, რომელსაც ხშირად უწოდებენ ჭიას, ხორცს ჭრის პატარა ნაჭრებად, რადგან ის იძულებით გადადის საფქვავში.
• სახეხი ფირფიტები: ხორცსაკეპ მანქანას მოყვება ურთიერთშემცვლელი სახეხი ფირფიტები, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა ზომის ხვრელები. ეს ფირფიტები განსაზღვრავს გატარებული ხორცის ზომას. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ფირფიტა უფრო დიდი ხვრელების მქონე უფრო უხეში ტექსტურებისთვის ან ფირფიტა პატარა ხვრელების მქონე თხელი ტექსტურებისთვის.
• ძრავი (ელექტრომოდელებში): ელექტრო ხორცსაკეპ მანქანას აქვს ძრავა, რომელიც ამუშავებს გატარების პროცესს.
• ძეხვის გასაკეთებელი დანამატი (ზოგიერთ მოდელში): ზოგიერთ ხორცსაკეპ მანქანას მოყვება დანამატი ძეხვის ფორმის გაკეთებისთვის. ეს დანართები საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ძეხვის გარსაცმები გატარებული ხორცით.

ძირითადი მიმოხილვა, თუ როგორ მუშაობს ხორცსაკეპი მანქანა:

1. თავდაპირველად, ხორცს ჭრით პატარა ნაჭრებად, რომლებიც მოთავსდება საფქვავის ბუნკერში.
2. შემდეგ ხორცი გადადის გასატარებელში, ბუნკერის მეშვეობით.
3. როდესაც თქვენ ატრიალებთ ამწეს (მექანიკური საფქვავებისთვის) ან ჩართავთ ელექტროძრავას, ხრახნი უბიძგებს ხორცს საჭრელი პირებისკენ.
4. საჭრელი პირები ხორცს დაჭრის არსებული ხვრელების ზომის მიხედვით.
5. ხორცი გამოდის ცალკე ხვრელის მეშვეობით, ხშირად თასში ან კონტეინერში.

ხორცსაკეპი ფართოდ გამოიყენება როგორც პროფესიონალურ, ასევე სახლის სამზარეულოებში, რადგან ისინი საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ გატარებული ხორცის ხარისხი, რომელსაც იყენებთ თქვენს რეცეპტებში. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია იმ ადამიანებში, რომლებსაც მოსწონთ საკუთარი ძეხვის დამზადება ან ურჩევნიათ გატარებული ხორცი სპეციფიკური ცხიმის შემცველობით.

ხორცსაკეპის გამოყენებისას აუცილებელია დაიცვათ უსაფრთხოებისა და ტექნიკური ინსტრუქციები, რათა უზრუნველყოთ მისი სწორად და უსაფრთხოდ მუშაობა.