რა უნდა ვიცოდეთ ყავის საფქვავის შესახებ?

ყავის მოყვარულებისთვის ერთი რამ ცხადია – საუკეთესო ფინჯანი ყავა იწყება ხარისხიანი მარცვლითა და სწორად შერჩეული საფქვავით. თუმცა, ბევრმა არ იცის, რამდენად დიდ როლს ასრულებს ყავის საფქვავი სასმელის საბოლოო გემოსა და არომატში.

რატომ არის მნიშვნელოვანი ყავის საფქვავი?

როდესაც ყავის მარცვლები ფქვება, მათი არომატული ზეთები აქტიურდება. საფქვავის ტიპსა და ხარისხზეა დამოკიდებული, რამდენად თანაბრად დაიფქვება მარცვლები, რაც უშუალოდ აისახება ყავის ექსტრაქციაზე. არათანაბრად დაფქვილი ყავა შეიძლება ზედმეტად მწარე ან, პირიქით, წყალწყალა იყოს.

რა უნდა ვიცოდეთ ყავის საფქვავის შესახებ?

საფქვავის ტიპები

არსებობს ორი ძირითადი ტიპის ყავის საფქვავი:

  1. დანაიანი საფქვავი – ყველაზე გავრცელებული და ხელმისაწვდომი ვარიანტია, თუმცა მას აქვს ერთი პრობლემა: არათანაბრად ფქვავს მარცვლებს. ეს შეიძლება გამოიწვიოს არათანაბარი ექსტრაქცია და განსხვავებული გემო თითოეულ ფინჯანში.

  2. დისკური ან კონუსური საფქვავი – ეს უფრო ძვირადღირებული, მაგრამ ეფექტური ტიპია. ის მარცვლებს უფრო თანაბრად ფქვავს, რაც ყავის გემოს უფრო მდიდარსა და დაბალანსებულს ხდის. სწორედ ამიტომ, პროფესიონალ ბარისტებს ურჩევნიათ ასეთი ტიპის საფქვავები.

როგორ შევარჩიოთ ყავის საფქვავი?

ყავის საფქვავის შერჩევისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე ფაქტორი:

  • გრანულაციის კონტროლი – თუ გსურთ სხვადასხვა ტიპის ყავის მომზადება (ესპრესო, ფრენჩ პრესი, ფილტრის ყავა), უმჯობესია შეარჩიოთ საფქვავი, რომელსაც სხვადასხვა საფქვავის დონე აქვს.

  • სიმძლავრე და მასალა – უჟანგავი ფოლადის საფქვავები უფრო გამძლე და სტაბილურია, ვიდრე პლასტმასის ალტერნატივები.

  • ხელით თუ ელექტრო? – ხელის საფქვავები შესანიშნავია მოგზაურობისთვის და საშუალებას გაძლევთ უკეთ აკონტროლოთ საფქვავის ხარისხი, მაგრამ ელექტრო საფქვავები უფრო სწრაფი და მოსახერხებელია ყოველდღიური გამოყენებისთვის.

რა უნდა ვიცოდეთ ყავის საფქვავის შესახებ?

ყავის საფქვავი მხოლოდ ერთი პატარა დეტალი არ არის ყავის მომზადების პროცესში – ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გემოსა და არომატის ფორმირებაში. სწორად შერჩეული საფქვავი საშუალებას მოგცემთ, ყოველდღიურად დატკბეთ ყავის იდეალური ფინჯნით, რომელიც სურნელითა და გემოთი გაგრძნობინებთ ნამდვილ სიამოვნებას.

პოპულარული მოდელები

ყავის და სუნელების საფქვავი Sayona SZJ-1307
ყავის და სუნელების საფქვავი Sayona SZJ-1307
70.00 ლარი 39 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty კომერციული გარანტია 1 წელი
სუნელების და ყავის საფქვავი Raf R.7113
სუნელების და ყავის საფქვავი Raf R.7113
45.00 ლარი 34 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty კომერციული გარანტია 1 წელი
სუნელების და ყავის საფქვავი Raf R.7114
სუნელების და ყავის საფქვავი Raf R.7114
40.00 ლარი 27 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty კომერციული გარანტია 1 წელი
სუნელების და ყავის ელექტრონული საფქვავი RAF R.7117
სუნელების და ყავის ელექტრონული საფქვავი RAF R.7117
50.00 ლარი 39 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty კომერციული გარანტია 1 წელი

შესაძლოა დაგაინტერესოთ

უკან დაბრუნება