სამზარეულოს სასწორი საჭმლის მარტივი მომზადებისთვის

კარგი სამზარეულოს სასწორი აბსოლუტური აუცილებლობაა ყველა სამზარეულოსთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს დახელოვნებულ ინტუიციას ვერაფერი ჩაანაცვლებს. არის შემთხვევები, როდესაც სასწორის სიზუსტე სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია.

ბევრი საცხობი რეცეპტი მოითხოვს ჭიქებს და სითხის ფუნქციას, მაგრამ რაც არ უნდა გამოცდილი მცხობელი იყოთ, ფინჯანი ფქვილი, რომელსაც დღეს წონით, არ იქნება იგივე რაოდენობის ფინჯანი ფქვილი, რომელსაც ხვალ აწონით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბევრი მშრალი ინგრედიენტი, როგორიცაა ფქვილი, სიმინდის სახამებელი და ყავისფერი შაქარი, ადვილად შეიძლება შეკუმშული ან აორთქლებული იყოს.

რატომ უნდა შეიძინოთ სამზარეულოს სასწორი?

სასწორები არ არის მხოლოდ საკონდიტრო ნაწარმის ოსტატისთვის. ისინი აუცილებელი ინსტრუმენტია ნებისმიერი სერიოზული მზარეულისთვისაც, განსაკუთრებით თანაფარდობის ან ულუფების დასადგენად. თუ გნებავთ, რომ თქვენს საჭმელში იყოს ორი წილი ხახვი, ერთი ნაწილი ნიახური და სტაფილო, სასწორის სწრაფი შემოწმება დაგეხმარებათ. 

სამზარეულოში ციფრული სასწორის გამოყენების 6 მიზეზი:

1. შეინარჩუნეთ თანმიმდევრულობა და სიზუსტე: ციფრული სასწორები გთავაზობთ ინგრედიენტების ზუსტ გაზომვას. სიზუსტე განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გამოცხობისას, რომელიც დიდწილად ეყრდნობა ქიმიურ რეაქციებს, რომლებიც საჭიროებენ ყველა ინგრედიენტის ზუსტ გაზომვას კერძის სწორად შესაქმნელად.
2. გაზომვების კონვერტაცია: თუ რეცეპტი მოითხოვს 100 გრამ ფქვილს, მაგრამ თქვენ არ იცნობთ მეტრულ სისტემას, ციფრული სასწორი ადვილად შეძლებს თქვენთვის კონვერტაციის მათემატიკას.
3. განახორციელეთ პორციის კონტროლი: ბევრი ადამიანი ზომავს თავის პორციებს ჭამის წინ, როგორც ჯანსაღი ცხოვრების წესის ნაწილი. ციფრული სასწორი აადვილებს საკვების გაზომვას და დანაწილებას ულუფის ზომის მიხედვით.
4. გაზომეთ კვების ინფორმაცია: წონის გარდა, ზოგიერთ, უფრო მოწინავე ციფრულ სამზარეულოს სასწორს ასევე აქვს უნარი აჩვენოს კვების მონაცემები, მათ შორის საკვებში კალორიების, ნატრიუმის, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ქოლესტერინის და/ან ბოჭკოების რაოდენობა.
5. შეურიეთ სასმელები: ყავიდან კოქტეილამდე, ციფრული სასწორი დაგეხმარებათ მიიღოთ თქვენი სასმელის სწორი პროპორციები. რთული სასმელების შერევა მოითხოვს სტაბილურ ხელს, სრულყოფილ ჩამოსხმას და ბარის აღჭურვილობას, როგორიცაა შუშა ან ჯიგერი. თხევადი ინგრედიენტების შეფასების ნაცვლად, ციფრული სასწორი უზრუნველყოფს, რომ თქვენ გექნებათ თითოეული სასმელის კომპონენტის ზუსტი პროპორციები, რათა ის ზუსტად გემოთი იყოს.
6. გამოიყენეთ ნაკლები კერძები. ციფრული სასწორის გამოყენების ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზომოთ ყველა თქვენი მშრალი ინგრედიენტი ერთ თასში. უბრალოდ დააბრუნეთ მასშტაბი 0.00-მდე ყოველი ახალი ინგრედიენტით და გაზომეთ შესაბამისად. გაწმენდა უფრო სწრაფად წავა, რადგან არ მოგიწევთ ამდენი თასის, საზომი ჭიქის და საზომი კოვზის გარეცხვა.