Кухонные ножи: незаменимые спутники вашего кулинарного путешествия

Работа на кухне — это искусство, и, как и любому творцу, шеф-повару нужны правильные инструменты. Среди них особое место занимают ножи и тёрки . Эти простые приспособления часто делают блюдо вкусным и великолепным. Давайте подробнее рассмотрим эти важные кухонные атрибуты.

Почему важны качественные фрезы?

Качественные ножи не только облегчают приготовление пищи, но и повышают безопасность. Тупой нож опаснее острого, поскольку требует приложения больших усилий и выше вероятность потерять контроль. Кроме того, хорошо заточенные инструменты позволяют нарезать продукты точнее и быстрее, улучшая текстуру и внешний вид блюда.

Кухонные ножи: незаменимые спутники вашего кулинарного путешествия

Основные типы отрезных фрезерных станков

Кухонные ножи : Это самые распространённые и универсальные режущие инструменты. Существует множество типов кухонных ножей:
  • Поварской нож: универсальный нож для многих целей
  • Сантоку: нож в японском стиле для универсального использования
  • Разделочный нож: с длинным и узким лезвием, идеально подходит для разделки мяса.
  • Нож для хлеба: с зубчатым лезвием для легкой нарезки хлеба.
Измельчители : эти инструменты используются для дробления или измельчения продуктов:
  • Коробчатая шлифовальная машина: универсальная шлифовальная машина с отверстиями разного размера
  • Microplane: измельчает продукты очень мелко
  • Терка для цитрусовых: специально разработана для натирания кожуры цитрусовых.

Мандолина : этот инструмент позволяет быстро и равномерно нарезать овощи и фрукты на ломтики различной толщины.

Картофелечистка : простой, но эффективный инструмент для чистки картофеля и других овощей.

Кухонные ножи: незаменимые спутники вашего кулинарного путешествия

Как ухаживать за разделочными досками

Хорошее техническое обслуживание имеет решающее значение для долгой и эффективной работы ваших резаков:

  1. Регулярная очистка : мойте и вытирайте инструменты после каждого использования. Некоторые из них можно мыть в посудомоечной машине, но ножи рекомендуется мыть вручную.
  2. Правильное хранение : храните ножи на специальной подставке или магнитной планке. Это защитит лезвия и ваши руки.
  3. Регулярная заточка : ножи необходимо периодически затачивать. Можно воспользоваться точильным камнем или обратиться за помощью к специалисту.
  4. Правильное использование : Используйте каждый инструмент только по назначению. Например, не используйте толкушку для картофеля для нарезки замороженных продуктов.

Качественные ножи — это инвестиция в ваше кулинарное путешествие. Они не только облегчают работу на кухне, но и улучшают качество ваших блюд. При правильном выборе и уходе эти инструменты станут вашими верными помощниками в кулинарных экспериментах на долгие годы. Помните: лучший повар — тот, кто знает цену своим инструментам и умеет использовать их максимально эффективно.

Популярные модели

ხილისა და ბოსტნეულის საფცქვნელი კონტეინერით 6103 UCCO NB-21027
Измельчитель фруктов и овощей с контейнером 6103 UCCO NB-21027
30.00 ლარი 19 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty ხარისხის გარანტია
უჟანგავი ფოლადის სახეხი, საჭრელი და საცერი თავსახურით 3-1 ში CLS444 UCO
Измельчитель из нержавеющей стали, резак и сито с крышкой 3-в-1 CLS444 UCO
50.00 ლარი 34 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty ხარისხის გარანტია
ბოსტნეულის უნივერსალური საჭრელი 2 პირით 9096 UCO
Универсальная овощерезка с 2 лезвиями 9096 UCO
30.00 ლარი 19 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty ხარისხის გარანტია
ხილ-ბოსტნეულის სახეხ-საჭრელის კომპლექტი (კარტოფილის საჭრელით) 6537 UCO
Набор для нарезки фруктов и овощей (с картофелерезкой) 6537 UCO
50.00 ლარი 43 ლარი
უფასო მიწოდება
warranty ხარისხის გარანტია

შესაძლოა დაგაინტერესოთ

Возвращаться