ინფორმაცია, რომელსაც უნდა ფლობდეთ ქვაბების ნაკრების შეძენამდე!

ხარისხიანი ქვაბების ნაკრების გამოყენებას ათწლეულის განმავლობაში შეძლებთ (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად იყენებთ მათ). შესაბამისად არ უნდა დაგენანოთ ფული, როდესაც გადაწყვეტთ, რომ შეიძინოთ ქვაბების ნაკრები.

თუმცა, მაღალი ფასი ყოველთვის მაღალი ხარისხის გარანტიას არ გაძლევთ. თუმცა ისინი ჩვეულებრივ უზრუნველყოფენ გამძლეობის ინდიკატორს. ნაკლებად ძვირ ქვაბებს, დროთა განმავლობაში, ხშირად უჩნდებათ დახრილი ძირი, გახეხილი საფარი, ფხვიერი სახელურები გახეხილი სახელურები.

რა უნდა იცოდეთ ქვაბების ნაკრების შეძენამდე
რა განსხვავებაა ქვაბების ნაკრების მასალებს შორის?

• სპილენძის ქვაბები  თბება თანაბრად და სხვა მასალებთან შედარებით სითბოზე მგრძნობიარეა. მაგრამ სპილენძი ძალიან ძვირია და მოითხოვს დიდ მოვლას, თუ გსურთ შეინარჩუნოთ მისი ზედაპირი დაზიანებისგან.
• სითბოს განაწილებაში საუკეთესოა ალუმინი . თუმცა, როცა უშუალოდ ალუმინში ხარშავთ საჭმელს, ლითონის ნაწილი ჟონავს თქვენს საკვებში, რაც მას ნაცრისფერ ფერს აძლევს. ალუმინის ჭურჭლის აბსოლუტურ უმრავლესობას აქვს რაიმე სახის მოპირკეთება, მინანქარი ან არაწებოვანი საფარი, რათა არ მოხდეს ალუმინის ნაწილის საჭმელში შერევა, და ასევე გააადვილოს მისი გაწმენდა. ზოგიერთი ალუმინის ტაფა მყარად ანოდირებულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ გაიარეს ელექტროქიმიური პროცესი, რომელიც აძლიერებს და ამუქებს ლითონს, იცავს ჭუჭყისგან და აფერხებს ალუმინის შერევას იმაში, რასაც ამზადებთ. ალუმინის ჭურჭლის გამოყენება არ შეიძლება ინდუქციურ გაზზე, თუ მას არ აქვს ძირში უჟანგავი ფოლადის ფენა.

• უჟანგავი ფოლადი ფასდება მისი ლამაზი გარეგნობისა და გამძლეობისთვის. თუმცა, ის სითბოს ცუდი გამტარია. ნებისმიერი უჟანგავი ჭურჭელი შემოსილი იქნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს ალუმინის შიდა ბირთვი, რომელიც ვრცელდება ძირში, გვერდით და ზემოთ, ან ექნება ალუმინის ფენა ქვედა ნაწილში, რათა თანაბრად გაცხელდეს. 
• არაწებოვანი ქვაბების ნაკრები გთავაზობთ მარტივ მომზადებას და გაწმენდას, განსაკუთრებით ახალი მზარეულებისთვის სამზარეულოში, მაგრამ საფარი დიდხანს არ ძლებს.